酸梅汤制作 酸梅汤制作步骤？

酸梅汤的配料及制作方法

1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开；连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来；在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开；煮沸后，加入冰片糖或者可以起到染色作用的红糖；小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤就制作完成。

2、食材：乌梅50克、山楂干15克、甘草10克、陈皮10克、洛神花15克、干薄荷叶2片、桑葚干5克、黄冰糖100克、干桂花少许。将除了冰糖和干桂花之外的所有食材放入盆中，加入适量的清水，将食材清洗干净，然后将脏水过滤掉。将洗好的食材放入盆中，加入500毫升清水浸泡30分钟。

3、配方一所需材料包括乌梅、山楂、甘草、清水和黑糖。 配方二所需材料有乌梅、山楂片、冰糖、桂花和清水。 配方三所需材料包括乌梅、山楂、陈皮、丁香、白砂糖和桂皮。 制作配方一的步骤为：洗净材料后煮沸，转小火慢煮60分钟，过滤残渣，加入黑糖融化后冷藏。

4、酸梅用清水洗净，控干水分； 锅中加入足够的水，将酸梅、红枣和适量冰糖放入锅中，煮沸； 转小火熬煮10分钟，待酸梅和红枣变软，汤汁变浓； 关火，将汤过滤出来，待汤凉至室温； 取一杯子或碗，加入适量的酸梅汤，加入冰水； 再加入适量的青柠檬片，搅拌均匀即可。

5、酸梅汤 材料：乌梅10粒，干山楂30g，甘草5g，无核红枣5个，冰糖100g，红糖10g，水2000g 做法：将乌梅、干山楂片、红枣和甘草放入小碗中，用流动水冲洗干净。

自制酸梅汤的做法?

1、将干乌梅和山楂放入清水中浸泡至软化。 把泡软的乌梅和山楂连同桂花和甘草一起放入纱布袋中绑紧。 在大锅中加入足够的水，放入纱布袋，用大火煮沸。 煮沸后，加入适量的冰片糖或红糖调色并调味。 转小火慢炖6到7小时，直到水分减少约一半，酸梅汤即制作完成。

2、大火加热，煮到水沸腾。水沸腾后，转至小火加热，继续加热30分钟，让汤汁变得更加浓厚。在准备出锅之前，根据自己的喜好加入糖和蜂蜜。较后将汤中的用料包捞出，可以待冷凉后，放入冰箱，等待第二次再用。酸梅汤在常温凉后，再放入冰箱冷藏即可。

3、乌梅、山楂、白糖，将乌梅及山楂清洗去浮灰。乌梅、山楂放入锅中，加入适量水浸泡约1小时。然后大火烧开，小火熬制约50分钟。加入白糖搅拌均匀再煮几分钟。晾凉后将材料捞出，酸梅汤就做好了，放入冰箱冷藏后口感更佳。做法三 乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内，倒入适量清水没过后浸泡半小时。

酸梅汤的制作方法

新鲜乌梅：适量 冰糖：适量 陈皮：少许 甘草：少许 清水：适量 制作步骤 准备工作 将新鲜乌梅用清水浸泡片刻，去除杂质。然后冲洗干净，沥干水分备用。 熬煮酸梅汤 在锅中加入适量的清水，放入乌梅、冰糖、陈皮和甘草。大火煮沸后，转小火慢慢熬煮。

主料：山楂25克、乌梅25克 配料：甘草4片、洛神花6朵、陈皮6片、桂花 3克、水1800ml、冰糖50克、清水500毫升、冷水500毫升 酸梅汤的做法 步骤1 所有食材准备好，除冰糖外把食材放碗里加入清水洗去浮尘。步骤2 除冰糖外的食材里加入冷水，浸泡半小时以上。

将干乌梅和山楂放入清水中浸泡至软化。 把泡软的乌梅和山楂连同桂花和甘草一起放入纱布袋中绑紧。 在大锅中加入足够的水，放入纱布袋，用大火煮沸。 煮沸后，加入适量的冰片糖或红糖调色并调味。 转小火慢炖6到7小时，直到水分减少约一半，酸梅汤即制作完成。

酸梅汤的制作方法如下：首先，准备好乌梅、山楂、桂花、甘草和冰糖这些基本的食材。如果没有干桂花，可以考虑使用桂花酱作为替代品。接着，将乌梅、山楂和洛神花用清水多次冲洗，去除其中的杂质，然后将其放入碗中，浸泡大约20分钟。之后，把浸泡好的材料转移到锅中，同时加入甘草和适量的水。

酸梅汤的基础原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。

最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。保存 没有开封的原料，放在冰箱里保存可放三个月。酸梅汤的由来：酸梅汤古来即为上好的夏日饮品。古籍中所载“土贡梅煎”，就是一种最古老的酸梅汤。南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”，也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。

酸梅汤怎么做?

步骤1 所有食材准备好，除冰糖外把食材放碗里加入清水洗去浮尘。步骤2 除冰糖外的食材里加入冷水，浸泡半小时以上。步骤3 把所有食材除冰糖外全部倒入养生壶，加入水。步骤4 加入冰糖。步骤5 启动花茶、果茶功能开始煮半个小时。步骤6 煮好后过滤掉渣。步骤7 这样酸梅汤就做好了，加一片薄荷点缀。

在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟。（2）然后在砂锅中加入1000克的清水。（3）泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中。

原料：乌梅150克、山楂150、甘草10克、陈皮100克、冰糖。把这些原料清洗干净，装入一个大碗里，加入水泡着，泡2~3小时。泡好后，把水和原料一起倒入锅里，乌梅山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起，这样汤里就不会有残渣了。

先把乌梅、山楂片、甘草洗净。乌梅、山楂片用水浸泡至软。锅里放足量得水，放入乌梅、山楂片。桂花用纱布包好放入锅中，大火烧开。转小火煮40分钟，放入冰糖再煮10分钟即可。晾凉就可以喝了，喝不完的可以放到冰箱，冷藏后的口感就更好。

将乌梅、甘草、山楂、洛神花、陈皮用清水淘洗干净。加入半碗清水泡半个小时备用。倒入饮用水，倒入浸泡好的汤料，开大火煮开。转小火煮半小时，熬好之后加入适量冰糖，搅拌至冰糖完全融化。将汤料用漏勺滤除。这些汤料还能再煮一次。

酸梅汤的制作方法 所需材料 新鲜乌梅：适量 冰糖：适量 陈皮：少许 甘草：少许 清水：适量 制作步骤 准备工作 将新鲜乌梅用清水浸泡片刻，去除杂质。然后冲洗干净，沥干水分备用。 熬煮酸梅汤 在锅中加入适量的清水，放入乌梅、冰糖、陈皮和甘草。

酸梅汤制作方法与材料

1、步骤一：准备材料 将所需材料如乌梅、山楂干、陈皮和甘草等准备齐全，并清洗干净。其中，甘草能调和众味并带来一丝回甜，陈皮则能增添酸梅汤的风味层次。可根据个人口味适当增减材料的种类和用量。如果想增加风味，可以选择添加一些桂花等调料。所有材料装入锅中备用。

2、制作步骤：从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开；连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来；在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开；煮沸后，加入冰片糖或者可以起到染色作用的红糖；小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤就制作完成。

3、材料准备：乌梅30克、山楂10克、陈皮5克、桂花适量、甘草10克、冰糖适量。 将乌梅、山楂、陈皮、甘草放入清水中浸泡30分钟以上，以便软化食材。 将浸泡后的材料连同水分一起倒入锅中，加入1500至2000毫升的水，用大火煮沸。 水开后转小火慢煮40分钟，煮至材料充分出味。

4、主料：乌梅60克，山楂10克，甘草10克，薄荷5克，陈皮5克，桑椹5克，洛神花5克，冰糖150克，纯净水3L。辅料：7升锅1口，凉水壶1个，汤勺1个。将酸梅汤的材料用水清洗2遍。清洗干净之后，放入汤锅里。加入3L的纯净水。电磁炉火锅档1800瓦的火将水煮开。

请教酸梅汤怎样做才好吃?

1、这样酸梅汤就做好了，加一片薄荷点缀。酸梅汤的烹饪技巧 乌梅我在超市买的，乌梅、陈皮和山楂、甘草中药店都有售，山楂比外面买来的还要干净都是去核的。所有配方比例可以调配，材料也可以按自已口味改动，比如可以加入酸枣、苹果、菊花等。

2、将所有食材准备好，除了冰糖外，将食材放入碗中，加入清水清洗去浮尘。 将除了冰糖以外的食材加入冷水中，浸泡半小时以上。 将所有除冰糖外的食材倒入养生壶中，加入水。 加入冰糖。 启动花茶、果茶功能，煮半个小时。 煮好后，过滤掉渣子。

3、将酸梅汤装入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏。1 冷藏后的酸梅汤即可享用。

4、准备主料：山楂干50克，乌梅80克，洛神花2个，罗汉果半个。 将主料用冷水浸泡半小时，以便更好地释放风味。 半小时后，将浸泡好的材料放入锅中，加入适量的水，开始熬煮。整个过程大约持续半小时。 煮好后，使用细筛或纱布将熬煮好的酸梅汤过滤，将固体材料与液体分离，滤液放置一边备用。

5、准备20克乌梅。 准备10克山楂干。 准备6克玫瑰茄。 将这些原料清洗干净后放入锅中，加入足够的冷水开始煮。 准备适量的大枣和枸杞。 准备100克冰糖。 继续煮约1小时后，加入大枣、枸杞和冰糖，再煮20分钟。 煮好后，使用棉布过滤掉渣滓，然后晾凉并密闭保存在冰箱中。

6、酸梅汤的做法：将除冰糖外的材料用清水洗去表面浮土。将清洗好的材料放入锅中。加入约两升清水。大火将锅内水烧开。加入冰糖，调小火熬煮约一小时。加入薄荷略煮后关火，待晾凉后冷藏。