虎皮青椒的做法 虎皮辣椒的做法？

虎皮青椒的简单做法

1、虎皮青椒的做法如下：青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。锅中倒入猪油，待锅热将青椒排放在锅中，调中小火慢煎，用锅铲轻轻按压，适时翻面，均匀受热。

2、虎皮青椒的做法如下：工具/材料：油、尖椒、蒜、糖、醋、酱油、盐、蚝油、水、小米辣。准备洗好的尖椒。把头和辣椒籽去掉，可以留整个或者一个切开两半。大蒜拍扁剁碎。起锅烧油，油冒泡下尖椒，保持中火翻面。虎皮差不多就行了。下入剁好的蒜炒香。

3、食材：尖椒5个，蒜10克，食用油20毫升，生抽1勺，醋2勺，糖1勺，盐1克，鸡精1克。将尖椒清洗干净后去蒂。用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。用手将整根辣椒籽拉出来即可。将辣椒切成两段、蒜切片备用。锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里。小火开始煎制。

4、食材：青椒300克，植物油1汤匙，食盐1克，豆瓣酱1茶匙，蒜3瓣，生抽1茶匙，水适量。青椒备好，去籽洗净；大蒜切片。青椒在锅里煎一下，不放油；煎至表皮焦黄，起锅备用。锅里放油，蒜炸一下，放1茶匙豆瓣酱、1茶匙生抽，再放煎好的青椒翻炒。边炒边加少量清水和食盐调味。

5、蒜蓉虎皮青椒 原料：青椒、大蒜、食盐、生抽、糖、食用油 做法：a） 青椒洗净拍松后切段，大蒜剁成蒜蓉备用。b） 锅中倒油，油热后放入青椒煎至表面起泡。c） 加入蒜蓉炒香，再加入食盐、生抽、糖调味。d） 翻炒均匀，直至青椒熟透，蒜香味浓郁即可出锅。这些做法都比较简单，适合家常快速烹饪。

6、我尝试过许多不同版本的虎皮青椒，而这个版本无疑是极为简单的，适合所有人尝试！【材料】主料：青椒300克；辅料：姜蒜适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。【步骤】 将青椒去蒂并洗净，沥干水分，特别是种子部分，以防止溅水。 将姜和蒜切成小粒备用。 热锅倒入适量的油。

虎皮青椒的家常做法

1、虎皮青椒的做法如下：青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。锅中倒入猪油，待锅热将青椒排放在锅中，调中小火慢煎，用锅铲轻轻按压，适时翻面，均匀受热。

2、食材：尖椒5个，蒜10克，食用油20毫升，生抽1勺，醋2勺，糖1勺，盐1克，鸡精1克。将尖椒清洗干净后去蒂。用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。用手将整根辣椒籽拉出来即可。将辣椒切成两段、蒜切片备用。锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里。小火开始煎制。

3、材料：青椒若干，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，盐少许。将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。大蒜拍破后去皮，切成碎末。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用。锅中倒入油，中火加热至四成热后，将青椒排放入锅中。

4、a. 肉切薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。b. 青椒洗净切块，姜蒜切片备用。c. 锅中倒油，油热后先将肉片快速翻炒至变色，取出备用。d. 锅中再次倒油，放入青椒块煎至表皮起皱。e. 加入姜蒜片炒香，然后放回肉片，加入适量的食盐和生抽调味，快速翻炒均匀即可。

5、虎皮青椒是一道非常好吃的家常素菜，做法简单，下面把它的做法分享给大家参考。首先把青椒清洗干净，然后去籽，姜丝、蒜米准备好。开火下油，放青椒进去用锅铲压煎，简直青椒焦黄色。姜丝、蒜米、香葱和生抽搅拌均匀，然后倒到锅里。小火焖2分钟左右就可以了。

6、蒜蓉虎皮青椒 原料：青椒、大蒜、食盐、生抽、糖、食用油 做法：a） 青椒洗净拍松后切段，大蒜剁成蒜蓉备用。b） 锅中倒油，油热后放入青椒煎至表面起泡。c） 加入蒜蓉炒香，再加入食盐、生抽、糖调味。d） 翻炒均匀，直至青椒熟透，蒜香味浓郁即可出锅。这些做法都比较简单，适合家常快速烹饪。

川菜虎皮青椒的做法

正宗四川虎皮青椒的做法1 虎皮青椒做法一 原料：尖椒350g、豆鼓25g、葱姜蒜各10g、盐4g、白糖4g、鸡精4g、醋15g、生抽15g、油15g、淀粉20g、耗油10g 制作步骤： 葱姜蒜洗干净，葱姜切片，蒜切末。 尖椒清洗晾干，去根部和去籽。

所以川菜“虎皮青椒因其烹饪后外观像老虎花纹叫“虎皮”。川菜虎皮辣椒的做法：将辣椒洗净，去蒂及籽，用刀平剖成两半。把醋、白糖、酱油、料酒同放入碗内，调成糖醋汁。锅内放油烧热，投入辣椒，用小火煎至表皮出现斑点时，烹入糖醋汁，搅拌均匀即可做成。

将青椒洗净，去掉籽和蒂，切成长约5厘米的段。 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀。 在另一个碗中，加入适量干淀粉和面粉，搅拌均匀。 锅中加入食用油，等油变热后，将青椒段放入锅中炒熟取出备用。

虎皮青椒是一道非常常见的川菜，下面是简单的做法：材料：- 青椒：3-4个 - 鸡蛋：2个 - 面粉：适量 - 油：适量 - 盐：适量 步骤： 将青椒洗净，切成长度约为3-4厘米的长段。 打入鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀。 将青椒均匀地裹上面粉，然后放入鸡蛋液中浸湿。

【虎皮青椒做法】选择新鲜、皮肉厚嫩的辣椒，如螺丝椒。清洗干净后，去除辣椒蒂，如果怕辣，可去籽。家常版虎皮青椒的配料简单，只需大蒜和生姜，分别切末备用。热锅，不放油，直接将螺丝椒放入干煸，不断翻动以均匀受热，并用炒勺挤压，利于青椒与锅接触，更易焦糊起皮，保持脆嫩。

虎皮青椒的做法

虎皮青椒的做法如下：青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。锅中倒入猪油，待锅热将青椒排放在锅中，调中小火慢煎，用锅铲轻轻按压，适时翻面，均匀受热。

虎皮青椒的做法如下：工具/材料：油、尖椒、蒜、糖、醋、酱油、盐、蚝油、水、小米辣。准备洗好的尖椒。把头和辣椒籽去掉，可以留整个或者一个切开两半。大蒜拍扁剁碎。起锅烧油，油冒泡下尖椒，保持中火翻面。虎皮差不多就行了。下入剁好的蒜炒香。

葱姜蒜洗干净，葱姜切片，蒜切末。尖椒清洗晾干，去根部和去籽。准备小碗，加入20g淀粉再加入水搅拌均匀做成水淀粉。锅里下油，烧热到七成，把尖椒放入，两面煎成虎皮捞出。

虎皮青椒有哪些简单的做法?

1、经典虎皮青椒 原料：青椒、食盐、生抽、糖、蒜末 做法：a） 青椒洗净去蒂，用刀背轻轻拍松，以便入味。b） 锅中倒入适量油，油热后放入青椒，用中小火煎至青椒表皮起泡变色，呈现出虎皮状。c） 加入蒜末炒香，再加入适量的食盐、生抽和少许糖调味。

2、虎皮青椒的做法如下：青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。锅中倒入猪油，待锅热将青椒排放在锅中，调中小火慢煎，用锅铲轻轻按压，适时翻面，均匀受热。

3、虎皮青椒炒鸡蛋：材料：青椒、鸡蛋、食盐、食用油。做法：a. 青椒洗净切块，鸡蛋打散备用。b. 锅中倒油，油热后放入青椒块煎至表皮起皱。c. 倒入鸡蛋液，待鸡蛋液开始凝固时，轻轻翻炒使鸡蛋与青椒混合。d. 加入适量的食盐调味，炒至鸡蛋完全熟透即可出锅。

4、酸甜虎皮青椒：青椒切段，准备适量的葱姜蒜末。锅中加油，放入青椒快速翻炒至表面起泡。加入葱姜蒜末炒香，然后加入番茄酱、白糖、醋和少量水，翻炒均匀。调入适量的盐，炒至青椒软熟，汤汁浓稠即可出锅。香辣虎皮青椒：青椒切段，准备蒜末和干辣椒段。锅中加油，放入干辣椒和蒜末炒香。

5、虎皮青椒炒肉：在传统的虎皮青椒的基础上增加了肉的食材。首先将猪肉或牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻。然后将青椒切段，备用。锅中加油，先将肉片炒至变色，再加入青椒翻炒至出现虎皮状。接着加入蒜末、姜末、豆瓣酱等调料，继续翻炒均匀。最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

6、虎皮青椒是一道简单常见的家常菜，也是四川的特色菜，属于川菜系。 主要食材是普通的青椒，制作方法有多种。

虎皮青椒怎么做才好吃?

虎皮青椒的做法如下：青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。锅中倒入猪油，待锅热将青椒排放在锅中，调中小火慢煎，用锅铲轻轻按压，适时翻面，均匀受热。

食材：青椒若干，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，盐少许。将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。大蒜拍破后去皮，切成碎末。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用。锅中倒入油，中火加热至四成热后，将青椒排放入锅中。

食材：尖椒5个，蒜10克，食用油20毫升，生抽1勺，醋2勺，糖1勺，盐1克，鸡精1克。将尖椒清洗干净后去蒂。用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。用手将整根辣椒籽拉出来即可。将辣椒切成两段、蒜切片备用。锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里。小火开始煎制。

食材：青椒200克，生抽1大匙，醋1大匙，盐半茶匙，糖半茶匙，鸡精半茶匙，油1大匙。将青椒洗净，去蒂，去籽（不去也可以）待用。炒锅烧热，不放油，将青椒放入，煸炒至青椒变面变焦糊（煸炒的时候，要不时翻炒，让青椒均匀受热，并且要用炒勺不断按压青椒）。

虎皮青椒是一道非常好吃的家常素菜，做法简单，下面把它的做法分享给大家参考。首先把青椒清洗干净，然后去籽，姜丝、蒜米准备好。开火下油，放青椒进去用锅铲压煎，简直青椒焦黄色。姜丝、蒜米、香葱和生抽搅拌均匀，然后倒到锅里。小火焖2分钟左右就可以了。