肉末粉条的做法 肉末粉条的做法大全家常菜？

肉末粉条的做法

粉条处理 将粉条用温水浸泡，泡软后捞出沥干水分备用。 准备肉末 将猪瘦肉剁成末，备用。 炒制过程 烧热油锅，放入生姜、葱、蒜炒香，然后加入肉末翻炒至变色。加入酱油、料酒翻炒，使肉末充分入味。接着放入粉条，轻轻翻炒，使粉条与肉末混合。加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。

肉末粉条的做法： 准备好肉末、粉条、葱姜蒜等食材。 将粉条用温水泡软备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 加入肉末煸炒至变色。 加入适量的盐、酱油、料酒、糖等调味料。 加入泡软的粉条，翻炒均匀。 加入适量的水，盖上锅盖煮熟。 最后加入少许香油和葱花提味即可。

步骤：猪肉放入绞肉机里打碎。准备好猪肉末，郫县豆瓣酱，泡软的粉条。大蒜剁碎，姜切成末，青蒜切成粒。炒锅放油烧热，下入郫县豆瓣酱炒出红油。下入蒜末和姜末炒香。接着放入肉末，炒散。加入生抽、蚝油、白糖、鸡精，倒入开水煮沸。下入粉条，大火煮至汤汁基本收干。

肉末粉条是一道简单美味的家常菜，主要由粉条和猪肉末为主要食材，辅以各种调味料。

简单又好吃的肉末粉条家常做法如下：工具／原料：粗粉条300g、肉末适量、干辣椒2个、酱油1勺、蚝油适量、盐适量、料酒1勺、大蒜2瓣、葱花适量、香菜1根。粉条提前泡好，可以用热水煮15分钟，再泡10分钟（时间视粉条粗细自定）。肉末加适量料酒、少许盐、少许油腌制一会。

肉末粉条的制作方法如下：红薯粉提前用清水泡软，大约2小时以上。其余的材料处理一下，里脊肉切末，葱姜切末，红辣椒切碎，香菜切碎。炒锅放油，爆香葱姜末。加入肉末翻炒，变色后盛出待用。原锅加入少许水，加入蚝油、酱油、盐、五香粉，煮开，加入泡软的粉条继续煮。

肉末粉条的家常做法

1、步骤：猪肉放入绞肉机里打碎。准备好猪肉末，郫县豆瓣酱，泡软的粉条。大蒜剁碎，姜切成末，青蒜切成粒。炒锅放油烧热，下入郫县豆瓣酱炒出红油。下入蒜末和姜末炒香。接着放入肉末，炒散。加入生抽、蚝油、白糖、鸡精，倒入开水煮沸。下入粉条，大火煮至汤汁基本收干。

2、粉条提前泡好，可以用热水煮15分钟，再泡10分钟（时间视粉条粗细自定）。肉末加适量料酒、少许盐、少许油腌制一会。蒜切片，葱切末，香菜切段。热锅放油，加肉末炒至变色，加葱蒜干辣椒炒出香味。放酱油、蚝油翻炒均匀。放入粉条，加适量盐翻炒均匀。放入香菜，炒匀出锅。

3、材料：粉丝适量，猪肉适量，食盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，米醋适量，香菜适量，高汤适量，植物油适量。将粉条用开水煮10分钟后用凉水泡5分钟取出切段。牛肉或猪肉切成丁，香菜洗净切段，蒜拍碎，姜切末。锅内加适量油烧热，将肉丁放入滑散至变色。

如何做美味的肉末粉条?

1、材料：肉末粉条，辅料：小葱生姜大蒜，调料：植物油食盐鸡粉。一把红薯粉条，用开水烫一下，2分钟左右即可，生姜一块切成姜末，放在小碗中备用，大蒜几粒先拍扁，再剁成蒜末，和姜末放一起备用。

2、粉条准备：将干粉条提前用温水泡发，泡至软身，再沥干水分备用。泡发时间根据粉条的粗细而定，一般需要30分钟左右。调味料准备：大蒜和姜剁成末，青葱切成葱花，辣椒切成小圈或末。炒肉末：锅中加入适量食用油，油热后加入蒜末、姜末和辣椒爆香。接着加入猪肉末，用中火翻炒至肉末变色。

3、把干粉条泡在温水里，直到变软后捞出备用。 把肉末放进锅里煸炒均匀，加入一些料酒，继续翻炒直到肉末变色。 把姜蒜切碎，青葱切成段放进肉末中翻炒。 在炒肉的过程中，取一个小碗，加入一些生抽、盐、糖、辣椒油和香油，搅拌均匀成调料汁。

4、加水炖煮：根据需要加入适量的清水，水量可以稍微多一些，因为粉条会吸水。大火烧开后转小火慢炖，让肉末更加入味。加入粉条：待肉末炖至差不多熟的时候，加入泡发好的粉条，继续炖煮。调味收汁：根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味，如果喜欢吃辣，这时可以加入切好的辣椒。

牛肉末粉条做法

打开锅盖，根据个人口味撒上少许鸡精，搅拌均匀。鸡精可以提升菜品的鲜味。将牛肉末粉条盛出装盘，一份美味的牛肉末粉条就做好了。可以趁热享用，口感会更好。除了肥瘦相间的部位，也可以选择里脊肉自己剁碎。里脊肉肉质鲜嫩，脂肪含量较低，适合不喜欢吃太油腻的人。

锅里水开加宽粉，煮熟后捞出放碗中，倒人麻酱汁，撒一点香菜搅拌均匀 肉末粉条 食材 肉末，粉条，贾姜蒜，小米椒，豆而酱，生抽，老抽，蚝油 做法步骤 粉条提前泡软，猪肉剁成末切点葱盖蒜末，小米椒备用。

猪肉剁成末；锅里倒油，油热后加入豌豆翻炒至变色，再加适量水，盖上锅盖，大火煮开；接着加入肉末一起煮；再放入盐、胡椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀，再煮3分钟，盛出。

用牛骨头炖汤，炖出香味，放入牛肉煮熟，捞出切片。汤中放入盐，鸡精调味道 将泡好的红薯粉丝，千张丝，放入汤中煮熟，倒入碗中，放入切好的牛肉片，撒点蒜末，香菜，滴点辣椒油就可以了 个人还是很喜欢吃红薯粉的。红薯粉的做法有很多，单独以粉条为主的有酸辣粉、蚂蚁上树（肉沫粉条）等。

小葱、大蒜、姜、生抽、陈醋、白糖、香油、盐、鸡精。水煮毛豆。所需食材：毛豆、花椒、八角、干辣椒、香叶、盐和鸡精适量。肉末粉条。所用食材：红薯粉条、五花肉末、干榛蘑、干辣椒、蒜、姜、酱油、糖、鸡粉。糖醋排骨。所需食材：排骨、葱、姜、米醋、生抽、料酒、冰糖、盐、熟芝麻。

这是一道四川成都市特色美食，实际上关键是通过牛头皮、牛心、牛肋条、毛肚、羊肉为主要材料，开展酱卤，然后切成片。仅仅取名为新疆椒麻鸡罢了，那么没有想到那样可怕！这道菜备受众多中国人钟爱，老外不容易了解这道菜的，那她们只有错过了这到美食了！第三个：蚂蚁上树别名肉末粉条。