拔丝芋头的做法 拔丝芋头的做法步骤？

拔丝芋头家常做法

1、先将芋头洗净，去皮，切成丁状或者片状，然后放入盐水中略泡一下，这样可以去除芋头的涩味。 锅中加适量的油，烧热后将芋头放入炒炸至外表变金黄色，捞出备用。 另起一锅，加入适量的油，放入炒糖，小火煮化，直到变成焦黄色的糖浆。

2、拔丝芋头是一道传统的家常菜，原料主要以鲜芋头为主，加入白糖和油进行炒制，制作起来简单易学，以下是一种常见的做法：材料：- 芋头：500克 - 植物油：适量 - 白糖：100克 - 水：适量 步骤： 将芋头去皮，切成1-2厘米厚度的片状。 热锅倒入适量植物油，将芋头片放入煎炸至两面金黄。

3、准备材料：芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750克（实耗100克）。先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。芝麻拣去杂质后待用。火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色（呈金黄色）滗漓出油。

4、准备芋头：选择新鲜的芋头，洗净去皮，切成大小均匀的块状，可以是立方体或者圆片状，根据个人喜好来定。炸芋头：在锅中倒入足够的油，烧热至约180度左右（油温可以用筷子插入油中，看是否有细小的气泡上升来判断）。将切好的芋头块放入油中，中火炸至表面金黄且内部熟透。

5、拔丝芋艿的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：甜味 工艺：拔丝 拔丝芋艿的制作材料：主料：芋头200克 辅料：芝麻5克，糖桂花5克，鸡蛋50克 调料：色拉油100克，白砂糖150克 拔丝芋艿的特色：金黄透明，外壳酥脆。

6、具体做法步骤 把芋头清洗干净，把刮刀刮去皮，然后切成块放入大碗中，在碗中加入淀粉，让芋头均匀的裹上淀粉。在锅中倒入多一点的油，开大火烧至七成热，把裹好淀粉的芋头倒进去炸一下，表面炸至微黄捞出备用。

正宗拔丝芋头的做法是什么?

拔丝芋头的做法 芋头半只 削皮 用制丸勺挖出，呈圆球状 准备白糖小半碗。（最好选用绵白糖。这是因为绵白糖中含有20%的转化糖，而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成）油烧至五成热，放入芋头药炸至金黄皮脆里熟 捞出。

拔丝芋头的做法： 准备材料：芋头、油、白糖、水。 将芋头去皮切块，放入锅中煮熟，捞出沥干水分备用。 在锅中加入适量油，放入芋头块煎至两面金黄色，捞出备用。 在锅中加入适量水和白糖，煮至糖溶化，糖色变成金黄色即可。

拔丝：将炸好的芋头块迅速放入糖浆中，用筷子快速翻炒，使每个芋头块都均匀裹上糖浆。然后关火，继续翻炒，让糖浆在芋头表面迅速凝固形成一层薄薄的糖衣。出锅装盘：将拔丝后的芋头块迅速摆放在盘中，撒上一些芝麻作为装饰。

制作芋泥：将蒸熟的芋头取出，趁热用勺子或者压泥器压成细腻的芋泥。如果喜欢更加细腻的口感，可以加入一个鸡蛋，搅拌均匀。炸制芋头：在锅中倒入足够的油，烧至五成热（约150摄氏度），将芋泥团成小球，放入油中小火炸至表面金黄酥脆，捞出沥油。

拔丝芋头的做法

拔丝芋头的做法 芋头半只 削皮 用制丸勺挖出，呈圆球状 准备白糖小半碗。（最好选用绵白糖。这是因为绵白糖中含有20%的转化糖，而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成）油烧至五成热，放入芋头药炸至金黄皮脆里熟 捞出。

拔丝芋头的做法： 准备材料：芋头、油、白糖、水。 将芋头去皮切块，放入锅中煮熟，捞出沥干水分备用。 在锅中加入适量油，放入芋头块煎至两面金黄色，捞出备用。 在锅中加入适量水和白糖，煮至糖溶化，糖色变成金黄色即可。

将芋头去皮后，切成小块，大约2-3厘米大小，放入锅中加适量的水煮熟，大约需要20分钟左右，煮熟后捞出备用。在锅中放入适量的食用油，加热至七八成热，然后放入煮好的芋头片，炸至表面金黄色，用漏勺捞出，放入锅中煮油。炸好的芋头片取出放在油纸上，晾凉。

拔丝芋头的做法： 芋头去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出沥干备用。 锅中加入适量油，放入煮熟的芋头块，煎至表面金黄色，捞出沥干备用。 锅中加入适量油，放入白糖，小火加热融化，糖变成棕色时加入适量水，煮至糖水浓稠，放入煎好的芋头块，翻炒均匀。

拔丝芋头是一道经典的中式甜品，它以芋头为主要材料，配以糖浆和炸制的酥脆芝麻，口感香甜爽口。下面是拔丝芋头的做法：所需材料：- 芋头500克 - 糖250克 - 温水适量 - 花生油适量 步骤： 芋头洗净去皮，切成2-3厘米的块状。 将芋头放入蒸锅中，蒸熟至软烂，大约需要15-20分钟。

拔丝芋头的做法 答案： 准备原料：芋头、白糖、食用油。 芋头处理：将芋头去皮洗净，切成块状。 炸制芋头：锅中倒入足够的食用油，油热后将芋头块放入，炸至金黄色后捞出。 熬糖：另起一锅，加入适量的水和白糖，熬至糖水变得浓稠。

拔丝芋头怎么做

1、拔丝芋头的做法 芋头半只 削皮 用制丸勺挖出，呈圆球状 准备白糖小半碗。（最好选用绵白糖。这是因为绵白糖中含有20%的转化糖，而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成）油烧至五成热，放入芋头药炸至金黄皮脆里熟 捞出。

2、在锅中加入白糖，少量的水，热火煮至白糖热化成浆状，捞出沥干备用。在另一个锅中加入红糖适量，加入少量的水，中小火加热直至糖溶化而不焦糊，然后加入小苏打，搅拌均匀。将待用的芋头片放入锅中，用筷子轻轻搅拌，将拔丝糖浆铺满芋头片，翻动芋头片使糖浆均匀粘在芋头片上。

3、芋头刮皮切块，容器中倒入芋头，淀粉，均匀裹上淀粉。锅中倒油，大火烧至七成热。倒入芋头，大火炸至微黄。锅中倒油，白砂糖，小火炒糖色。倒入芋头，均匀裹上糖浆。烹饪技巧：炸芋头的时候要外脆里嫩，芋头要全部成熟，如果觉得一遍炸不好，那就复炸一次。

4、准备材料：芋头、白糖、水。将芋头去皮，切成小块。将芋头放入锅中，加入足够的水，煮至芋头变软。将煮熟的芋头捞出，沥干水分。将白糖和适量的水放入锅中，用中火加热，煮至糖溶化。将煮熟的芋头放入锅中，用小火翻炒，让芋头均匀地裹上糖浆。将炒好的芋头放入碗中，即可享用。

5、拔丝芋头是一道经典的中式甜品，它以芋头为主要材料，配以糖浆和炸制的酥脆芝麻，口感香甜爽口。下面是拔丝芋头的做法：所需材料：- 芋头500克 - 糖250克 - 温水适量 - 花生油适量 步骤： 芋头洗净去皮，切成2-3厘米的块状。 将芋头放入蒸锅中，蒸熟至软烂，大约需要15-20分钟。

拔丝芋头的做法芋头如何做

拔丝芋头的做法 芋头半只 削皮 用制丸勺挖出，呈圆球状 准备白糖小半碗。（最好选用绵白糖。这是因为绵白糖中含有20%的转化糖，而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成）油烧至五成热，放入芋头药炸至金黄皮脆里熟 捞出。

拔丝芋头的做法： 芋头去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出沥干备用。 锅中加入适量油，放入煮熟的芋头块，煎至表面金黄色，捞出沥干备用。 锅中加入适量油，放入白糖，小火加热融化，糖变成棕色时加入适量水，煮至糖水浓稠，放入煎好的芋头块，翻炒均匀。

将芋头去皮后，切成小块，大约2-3厘米大小，放入锅中加适量的水煮熟，大约需要20分钟左右，煮熟后捞出备用。在锅中放入适量的食用油，加热至七八成热，然后放入煮好的芋头片，炸至表面金黄色，用漏勺捞出，放入锅中煮油。炸好的芋头片取出放在油纸上，晾凉。

准备材料：芋头、白糖、水。将芋头去皮，切成小块。将芋头放入锅中，加入足够的水，煮至芋头变软。将煮熟的芋头捞出，沥干水分。将白糖和适量的水放入锅中，用中火加热，煮至糖溶化。将煮熟的芋头放入锅中，用小火翻炒，让芋头均匀地裹上糖浆。将炒好的芋头放入碗中，即可享用。

拔丝芋头的家常做法

先将芋头洗净，去皮，切成丁状或者片状，然后放入盐水中略泡一下，这样可以去除芋头的涩味。 锅中加适量的油，烧热后将芋头放入炒炸至外表变金黄色，捞出备用。 另起一锅，加入适量的油，放入炒糖，小火煮化，直到变成焦黄色的糖浆。

拔丝芋头是一道传统的家常菜，原料主要以鲜芋头为主，加入白糖和油进行炒制，制作起来简单易学，以下是一种常见的做法：材料：- 芋头：500克 - 植物油：适量 - 白糖：100克 - 水：适量 步骤： 将芋头去皮，切成1-2厘米厚度的片状。 热锅倒入适量植物油，将芋头片放入煎炸至两面金黄。

炸芋头：在锅中倒入足够的油，烧热至约180度左右（油温可以用筷子插入油中，看是否有细小的气泡上升来判断）。将切好的芋头块放入油中，中火炸至表面金黄且内部熟透。炸的过程中注意翻动芋头块，以保证均匀受热。捞出沥油：炸好的芋头用漏勺捞出，放在厨纸上沥去多余的油分。

准备材料：芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750克（实耗100克）。先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。芝麻拣去杂质后待用。火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色（呈金黄色）滗漓出油。

拔丝芋艿的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：甜味 工艺：拔丝 拔丝芋艿的制作材料：主料：芋头200克 辅料：芝麻5克，糖桂花5克，鸡蛋50克 调料：色拉油100克，白砂糖150克 拔丝芋艿的特色：金黄透明，外壳酥脆。

拔丝芋头是一道经典的中式甜品，以其独特的口感和甜蜜的风味受到许多人的喜爱。这道菜的关键在于制作出绵软的芋头和丝滑的糖浆，使得成品既有芋头的香糯，又有糖丝的甜蜜。