椒盐排骨的做法 椒盐排骨的做法步骤？

椒盐排骨怎样做?

把排骨切块。把排骨放入碗里，用清水泡一泡。把碗里的水倒掉，往排骨里加入盐、黑胡椒粉和黄酒，腌制一小时。把小葱切成末。把生姜切成末。把大蒜切成末。把青椒、红椒和洋葱切成颗粒状。往腌制好的排骨里打入蛋黄，加入面粉、淀粉，搅拌均匀。

排骨：500克 椒盐：适量 生姜：切片适量 葱：切段适量 料酒：适量 生抽：适量 食用油：适量 做法： 准备排骨 购买新鲜的排骨，清洗干净后，斩成适当大小的块状。用料酒、生抽和少量食盐腌制排骨约10分钟，以便更好地入味。

椒盐排骨做法如下：材料：猪排骨250g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g（耗用75g）、酱油25g。将排骨洗净，切成二寸长，半寸宽肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀，拌好，浸泡一小时使之入味；再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。

椒盐排骨的做法

1、把排骨切块。把排骨放入碗里，用清水泡一泡。把碗里的水倒掉，往排骨里加入盐、黑胡椒粉和黄酒，腌制一小时。把小葱切成末。把生姜切成末。把大蒜切成末。把青椒、红椒和洋葱切成颗粒状。往腌制好的排骨里打入蛋黄，加入面粉、淀粉，搅拌均匀。

2、排骨：500克 椒盐：适量 生姜：切片适量 葱：切段适量 料酒：适量 生抽：适量 食用油：适量 做法： 准备排骨 购买新鲜的排骨，清洗干净后，斩成适当大小的块状。用料酒、生抽和少量食盐腌制排骨约10分钟，以便更好地入味。

3、首先碗中倒入排骨，加入料酒、胡椒粉、盐，将排骨腌制20分钟。步骤6 然后碗中倒入面粉、鸡蛋、盐、味精，调成面糊状。步骤7 接着起锅倒油，油温8成热，将排骨裹上面糊下锅炸，炸至外酥里嫩捞出备用。

4、椒盐排骨做法如下：材料：猪排骨250g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g（耗用75g）、酱油25g。将排骨洗净，切成二寸长，半寸宽肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀，拌好，浸泡一小时使之入味；再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。

5、用料：椒盐、食盐、料酒、葱、姜、孜然、生抽酱油、辣椒粉、白芝麻、小米辣、肋排。排骨洗净血水，切成差不多大小的长条。将排骨放入锅中倒水没过排骨，倒入适量料酒去腥，水开后将排骨捞出洗净。

6、椒盐排骨的做法如下：材料：排骨、小黄姜、料酒、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、白胡椒粉、盐、花椒粉、五香粉、玉米淀粉、面粉、玉米油、青辣椒、小米辣、洋葱。排骨洗净切块备用，生姜切片。放料酒，生抽，蒸鱼豉油，盐，白胡椒粉，蚝油，拌匀腌制30分钟。30分钟后放适量花椒粉。

椒盐排骨的做法外酥里嫩

1、把排骨切块。把排骨放入碗里，用清水泡一泡。把碗里的水倒掉，往排骨里加入盐、黑胡椒粉和黄酒，腌制一小时。把小葱切成末。把生姜切成末。把大蒜切成末。把青椒、红椒和洋葱切成颗粒状。往腌制好的排骨里打入蛋黄，加入面粉、淀粉，搅拌均匀。

2、排骨洗净切块备用，生姜切片。放料酒，生抽，蒸鱼豉油，盐，白胡椒粉，蚝油，拌匀腌制30分钟。30分钟后放适量花椒粉。量五香粉拌匀再腌制20分钟，进一步入味。切好青辣椒，小米辣，洋葱。腌制好的排骨放些许玉米淀粉，面粉，拌匀。

3、· 锅中倒入宽油，把油温烧到6成热，然后把排骨慢慢依次放入锅中，当排骨定型焦黄后捞出，再把油温升高至7成，放入排骨复炸30秒左右，倒出控油备用即可。

4、首先碗中倒入排骨，加入料酒、胡椒粉、盐，将排骨腌制20分钟。步骤6 然后碗中倒入面粉、鸡蛋、盐、味精，调成面糊状。步骤7 接着起锅倒油，油温8成热，将排骨裹上面糊下锅炸，炸至外酥里嫩捞出备用。

5、椒盐排骨 做法：准备排骨，提前浸泡一小时，泡掉血水；两勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、两大勺蒜末，适量黑胡椒粉，一勺玉米淀粉；油热下排骨，炸至两面金黄，10捞出撒椒盐即可。

6、椒盐排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的特点是外酥里嫩，椒盐味浓郁，非常下饭。

椒盐排骨的家常做法有哪些?

1、椒盐排骨做法如下：材料：猪排骨250g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g（耗用75g）、酱油25g。将排骨洗净，切成二寸长，半寸宽肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀，拌好，浸泡一小时使之入味；再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。

2、将排骨洗净，切成适当大小的块，用开水焯一下去除血水和杂质，捞出沥干水分。生姜切片，大蒜拍碎，葱切段备用。在一个大碗中，将排骨与料酒、生抽、老抽、白糖、盐和胡椒粉混合均匀，腌制30分钟以上，让排骨充分吸收调味料的味道。腌制好的排骨滚上一层薄薄的面粉，这样可以使排骨炸出来更加酥脆。

3、准备排骨，将排骨洗净，用刀背敲打排骨使其松软，然后切成适当大小的块。腌制排骨，将切好的排骨放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉（可根据个人口味调整），搅拌均匀后腌制20分钟。准备面糊，将面粉、玉米淀粉按照1：1的比例混合，加入一个鸡蛋，适量的水，搅拌均匀至无颗粒，制成糊状。

4、材料：椒盐、食盐、料酒、葱、姜、孜然、生抽酱油、辣椒粉、白芝麻、小米辣、肋排。排骨洗净血水，切成差不多大小的长条。将排骨放入锅中倒水没过排骨，倒入适量料酒去腥，水开后将排骨捞出洗净。

5、椒盐排骨的家常做法如下：工具/原料：排骨500克、蒜泥少许、姜1块、葱适量、椒盐适量、酱油适量。排骨浸泡出血水，放椒盐、酱油腌制15分钟。热锅热油下排骨，炸至表面变色。炸至两面金黄捞出。再复炸一遍。锅中放入姜，葱，蒜爆香加入排骨，椒盐翻拌均匀即可出锅。

6、材料准备：椒盐、食盐、料酒、葱、姜、孜然、生抽酱油、辣椒粉、白芝麻、小米辣、肋排。将排骨清洗干净，去除血水，然后切成均匀的长条状。将处理好的排骨放入锅中，加入足够的水，以没过排骨为宜。倒入适量的料酒，以去排骨的血腥味。待水烧开后，将排骨捞出，沥干水分备用。