东阿阿胶的做法 东阿阿胶的做法和功效与作用？

【东阿阿胶怎么吃】东阿阿胶的食用方法

直接食用或煲汤 东阿阿胶可以直接食用，或者用来煲汤。它具有良好的滋补效果，对于身体虚弱、贫血等症状有很好的调理作用。具体吃法详解 直接嚼服：东阿阿胶经过加工后，可以直接作为零食嚼服。一般建议空腹食用，这样可以更好地吸收其滋补成分。

直接食用 直接食用是最简单的方法，也是最常见的食用方式。将适量的东阿阿胶切成小块，直接咀嚼食用。这种方法能够充分发挥阿胶的滋补作用，对于改善皮肤质量、调节内分泌等方面有着显著的效果。

每天服用早晚各服用1匙，服用时将阿胶羹1匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。本方补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。阿胶鸡蛋汤取阿胶碎块5--10克，用开水1碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用1次。

阿胶的食用方法 牛奶冲服 将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软回味悠久。目前，市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒，是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成，属保健食品。

阿胶茶：将东阿阿胶切成小块，与枸杞、桂圆、红枣等食材一起泡茶饮用。这种食用方法适合长期熬夜、工作压力大的人群食用，具有缓解疲劳、提高免疫力的作用。阿胶糖水：将东阿阿胶切成小块，加入适量的冰糖和水，炖煮至阿胶完全溶解，晾凉后即可饮用。

东阿阿胶怎么熬制?

1、制作方法：阿胶块加黄酒，浸泡2-3天至完全融化。浸泡好的阿胶液体倒入砂锅中。加入冰糖，大火煮开后转小火熬煮。用勺子不断的搅拌以免粘锅。熬至用勺子接触的时候如同挂起的旗帜一样即可。加入核桃，搅拌。加入红枣、桂圆，搅拌。加入枸杞，搅拌。

2、东阿阿胶的熬制过程需要准备一系列的原材料，包括一盒250g的东阿阿胶、4两核桃仁、3两桂圆肉、2两枸杞、2两葡萄干、1两陈皮、一瓶古越龙山黄酒和200g的冰糖，以及适量的黑芝麻。首先，准备一个长方形的容器，例如不锈钢盘子，盘中铺一层保鲜膜，边缘也要覆盖，涂抹少量油。

3、阿胶打成粉加黄酒浸泡48小时。红枣推荐这种红枣片比较脆，核桃掰碎160℃烘烤10分钟，芝麻炒香备用。阿胶液倒入锅内，放入冰糖碎或冰糖粉小火熬煮。不时翻拌一下预防粘锅，加速冰糖融化。大概十来分钟左右目测阿胶浓稠熬至有大泡沫，提起刮刀有阿胶液可以倒挂的状态，这叫挂旗。

4、用120度熬制40分钟左右，把阿胶熬得很黏很稠，再把准备好的黑芝麻核桃仁放入搅拌均匀就好了，倒在托盘里，铺平冷却，然后切块儿。注意事项：因使用电磁炉加热快，锅底容易糊锅，因此要不断的搅拌，尤其是到熬制后期，如果120度容易糊锅就调低至100度，但仍要不断搅拌，以防糊锅。

5、熬制：将处理好的驴皮放入大锅中，加入一定量的水，用文火慢慢熬制。熬制过程中要不断搅拌，以防止糊锅。熬制的时间通常在10小时左右，直至驴皮完全溶解，形成胶状物。过滤：将熬制好的胶状物进行过滤，去除杂质和不溶物，使阿胶更加纯净。过滤时要用细密的滤网，以保证过滤效果。

6、选材与准备 原料选择：东阿阿胶的主要原料是驴皮，通常选用健康、无病害的驴皮作为原料。整皮与化皮：将选好的驴皮进行整理，去除杂质和毛发，然后进行化皮处理，使驴皮软化并去除腥味。熬制与提纯 熬汁：将处理好的驴皮放入特制的锅中，加入一定量的水，用文火慢慢熬煮。

东阿阿胶蒸膏的做法

1、将块敲碎，置入蒸杯，加黄酒浸泡24小时，绵软为度。将冰糖敲碎，加入蒸杯，置蒸锅内，蒸制1小时，蒸制过程中隔20分钟左右搅拌一次，至胶块全部溶化后取出。放凉后，放入冰箱冷藏保存。分10次左右服用，每日早晚各一次，直接服用，或加入温水、牛奶中溶化冲服即可。

2、蒸阿胶膏的做法步骤 准备：将胶带包装正面朝上，用小锤子砸碎（越碎越好）。将阿胶碎放入带盖的大碗内，加入黄酒，浸泡2~3天（最好隔几个小时搅拌一次）。

3、东阿阿胶 ：250 辅料 枸杞 ：50 冰糖 ：60 核桃仁 ：300 黑芝麻 ：200 桂圆 ：100 具体步骤 第一步 准备所有食材，图中大部分食材是小狼在药店采购，建议伙伴们去正规药店采购食材，谨防买到假阿胶。

4、阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。

5、全程中火蒸40分钟。1蒸至30分钟时取出，放入枸杞、核桃仁、红枣、黑芝麻充分搅拌均匀，之后再次入锅蒸制10分钟（让食材更加融合，同时也起到灭菌的作用）即可。1容器内铺垫上耐高温的保鲜膜，并在上面刷一层食用油。1阿胶膏蒸好后最好不要立即倒入容器中，以防温度过高烫坏保鲜膜。

东阿阿胶各种做法

1、阿胶炖肉。做法：阿胶10克，砸碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。功效：适于年老体衰，煲汤长期服用，效果显著。阿胶延年益寿粥。

2、药膳做法：阿胶炖乌鸡材料：乌鸡、东阿阿胶、红枣、黄芪、枸杞、姜、盐做法：乌鸡处理好后切块放入沸水中，并加入姜片，焯水去腥并洗净。换用砂锅，将焯水后的乌鸡放入，加适量清水，并加入阿胶、黄芪、红枣和姜。大火烧开转小火，煲2小时，等汤色变暗。加入枸杞，再煲10分钟。

3、阿胶黄酒 阿胶黄酒的做法也是相对简单，只要用黄酒去泡阿胶即可了，不过需要等阿胶融化，才可以食用。对于，大多数人来说。这是很好的一种办法。不仅可以起到补血的作用，而且，还能预防得血虚症的概率。