桂花酒的做法桂花酒的做法和功效？

经验分享 2025年02月13日 17:30 1 admin

桂花酒简单做法

1、桂花酒简单做法如下：主料：桂花。辅料：白酒、枸杞子、冰糖。新鲜桂花筛去杂质。把梗从筛眼里筛出来。摘掉梗。把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土。装入容器中，加少许糖腌渍几小时。准备冰糖和枸杞子。用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖。

2、桂花酒的制作方法如下：主料：高粱酒、桂花。辅料：碎冰糖。新鲜桂花去掉梗，筛去杂质。放通风处晾1个小时。取干净的密封容器，一层桂花一层碎冰糖先腌制桂花，可以去除苦涩味。放置2—3天，冰糖溶化，此时就是桂花糖了。

3、桂花酒的制作方法：摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖。

4、步骤：选择干净的桂花，去掉花柄和杂质。可以将桂花放在纱布上晾干，或者使用吹风机轻轻吹干。将阴干后的桂花放入一个干净、密封性好的罐子或瓶子中。加入冰糖，糖的量可以根据个人口味来调整。通常，桂花与冰糖的比例为1：1。倒入白酒，酒的量要能够完全覆盖桂花和冰糖。

5、在瓶子里铺一层桂花铺一层糖（铺得薄点层数多点同样有利于发酵），然后等着让它自然发酵就可以了，大约3天时间。

自制桂花酒的做法

1、做法步骤将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。

2、桂花酒的制作方法：摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖。

3、做法步骤：阴干好的桂花与白砂糖拌匀，装入酒坛中密封发酵两到三天。倒入准备好的酒并密封酒坛口。补充说明：糖的用量随个人喜好来增减，不用也可以。制作桂花酒最好选用三十五度以上米酒或高梁酒，绝对不要使用红芋或木芋酒，因为这类酒的口感太差了。

4、自制桂花酒的做法准备100克干燥的桂花、100克白糖和1200克纯粮酿制的糯米酒。将桂花放入淡盐水中浸泡，清洗干净后晾干。将晾干的桂花一层层与白糖放入干净的玻璃瓶中，再倒入糯米酒，密封瓶口，放置阴凉处发酵。每隔三四天摇晃一次，约60天后即可饮用。

5、家庭自制桂花酒的做法如下：用料：桂花250g，冰糖200g，50度高度白酒2000g。采摘新鲜桂花，拣去花柄和杂物。晾干桂花水分。准备好冰糖、桂花和50度的白酒。准备一个玻璃瓶子，洗净，用开水烫一下，晾干水分，放入桂花。加入冰糖。加入高度白酒。密封保存一年即可。

6、桂花酒的自制步骤如下：主料：新鲜桂花、优质白酒。辅料：冰陆慧糖。采摘完整且干净的新鲜桂花，去除花梗和杂质。将桂花平铺在通风阴凉处，自然风干。期间需避免阳光直射，确保桂花阴干。准备一个干净且透明的玻璃瓶以及冰糖。将风干后的桂花放入玻璃瓶中。

桂花酒的做法步骤

1、桂花酒的制作方法：摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖。

2、桂花酒的做法：准备材料：桂花、白酒、冰糖。将桂花洗净沥干备用。取一瓶白酒，倒出一些，留出足够的空间放入桂花和冰糖。将桂花和冰糖放入白酒瓶中，盖紧盖子，摇晃均匀。放置一个月左右，让桂花和冰糖的香味充分渗透到白酒中。

3、玻璃坛子一个制作步骤采摘桂花：选择新鲜桂花，以未开放的花蕾为佳，采摘后去除杂质。准备酒基：选择高粱酒或米酒作为酒基，根据个人喜好确定酒的度数。清洗桂花：将采摘的桂花用清水清洗干净，然后晾干。腌制桂花：将晾干后的桂花加入玻璃坛子中，加入适量冰糖。

4、步骤：备好红枣桂圆肉冰糖枸杞桂花白酒。桂花洗干净吹干放入无水无油的玻璃瓶加入桂圆肉。加入大枣枸杞。加入冰糖。倒入高度白酒。好香。然后密封起放置阴凉出一年后即可。

5、把桂花平铺到纱布上，挑去杂质，然后放能风处晾一晚。把晾好后桂花倒入容器里。加入适量的白糖，搅拌均匀。搅拌均匀后，盖上盖子，腌渍2天2夜。把腌渍好的桂花倒入酒瓶中。放入红枣、西洋参、桂圆干、冰糖。再倒入适量的白酒。密封保存，放置1~5年，即可取出饮用。

6、桂花酒的制作步骤：确保采摘的桂花清洁，无泥沙，然后将其放置在阴凉通风的地方阴干一天。准备一个干净且可密封的罐子或瓶子，先高温消毒，然后擦干水分。接着，倒入三分之一的白酒（高粱酒），并将阴干的桂花倒入罐子中。

桂花酒的做法最正宗的做法

桂花酒的做法准备好桂花和白酒。将桂花放入干净的玻璃瓶中。倒入白酒，使桂花完全浸泡在酒中。盖紧瓶盖，放置在阴凉干燥处，静置1-2个月。过滤掉桂花，将桂花酒倒入干净的瓶子中保存。桂花酒可以直接饮用，也可以用来调制各种鸡尾酒。

做法步骤将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。

桂花酒的制作方法：摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖。

把桂花平铺到纱布上，挑去杂质，然后放能风处晾一晚。把晾好后桂花倒入容器里。加入适量的白糖，搅拌均匀。搅拌均匀后，盖上盖子，腌渍2天2夜。把腌渍好的桂花倒入酒瓶中。放入红枣、西洋参、桂圆干、冰糖。再倒入适量的白酒。密封保存，放置1~5年，即可取出饮用。

桂花酒的做法如下：工具/材料：新鲜桂花、粮食酒、枸杞、冰糖。将桂花的花朵挑出备用。所有材料准备好。将冰糖打成粉并隔水加热一会，倒入桂花搅拌均匀后静置三小时，中途翻拌一次。将枸杞、桂花放入玻璃罐中再倒酒，酒多一点少一点都随意。

怎样泡制桂花酒

食材：桂花50g，高度酒1000g，枸杞子适量，冰糖适量。新鲜桂花筛去杂质。把梗从筛眼里筛出来。摘掉梗。把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土。装入容器中，加少许糖腌几小时。准备冰糖和枸杞子。用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖。

炮制桂花酒的原料有桂花、白酒、枸杞、冰糖。炮制前要先将新鲜的桂花筛去杂质，并摘掉梗。用打湿的厨房纸打轻轻地擦去桂花上的尘土，再将处理干净的桂花装入容器，加少许糖腌渍几小时。最后添加冰糖、枸杞、白酒，封好瓶口等待发酵即可。制作桂花酒宜选用秋季盛开的金桂为原料，再配以优质米酒陈酿。

基本方法：首先准备新鲜桂花、冰糖和高粱白酒。将1/3的白酒倒入容器中，加入桂花并搅匀，再倒入剩下的白酒和冰糖。密封容器，放在避光通风的地方保存三个月即可享用。营养保健法：使用桂花、崇明老白酒、枸杞子和冰糖。

选择干净的桂花，去掉花柄和杂质。可以将桂花放在纱布上晾干，或者使用吹风机轻轻吹干。将阴干后的桂花放入一个干净、密封性好的罐子或瓶子中。加入冰糖，糖的量可以根据个人口味来调整。通常，桂花与冰糖的比例为1：1。倒入白酒，酒的量要能够完全覆盖桂花和冰糖。

泡制桂花酒的步骤：将桂花置于阴凉通风处阴干一天。取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒，将阴干后的桂花倒进罐里。混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖，糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常按照桂花与冰糖按1比1的比例加入。

桂花酒的步骤：主料：桂花500克、高度白酒1500克。辅料：干桂圆肉50克、大枣6颗、枸杞20克、冰糖150克。备好红枣桂圆肉冰糖枸杞桂花白酒。桂花洗干净吹干放入无水无油的玻璃瓶加入桂圆肉。加入大枣枸杞。加入冰糖。倒入高度白酒。好香。然后密封起放置阴凉出一年后即可。