鸡翅的家常做法 红烧鸡翅的家常做法？

生炒鸡翅的家常做法

主料：鸡翅适量、香菇适量、柿子椒适量、红椒适量、色拉油适量、食盐适量、味精少许、葱适量、姜少许、生抽少许、老抽少许黄酒少许、白糖适量。先要把鸡翅脱骨，把所有原料洗好。鸡翅反复用水清洗，每个鸡翅拦腰斩断，一分为二。鸡翅用盐、老抽、生抽、黄酒、糖、生姜先腌片刻。

以下是生炒鸡翅的详细步骤：首先，准备食材：一半青椒切成圆圈状，另一半则斜切成段；香葱洗净后切成段；大蒜和生姜剁成粒状。鸡全翅需要彻底清洗，确保没有残留的毛发，然后剁成小块。接着，将鸡翅放入碗中，调入一汤匙蚝油和一汤匙酱油，充分搅拌后腌制至少5分钟，以便鸡肉更好地吸收调料的味道。

将鸡翅中洗净，用刀在鸡翅上多处割口，将其表面切花，以利于入味。 在碗中加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉，将鸡翅放入碗中腌制10分钟，使其入味。 葱姜蒜切末备用。 锅中倒入适量的植物油，油热后放入鸡翅，中小火煎至两面金黄。

红烧鸡翅的家常做法是什么

准备食材：鸡翅中10个，开水适量，葱1段，姜2片，花椒8粒，八角1颗，香叶2片，冰糖4块，酱油1勺，老抽半勺，料酒1勺，盐少许，油适量，香菜少许。鸡翅洗净后在鸡翅反正面轻轻切两三刀。葱切圈，姜切段装碗备用。凉水下鸡翅焯水，撇除浮沫。锅内热油熬冰糖，熬成深色下鸡翅。

鸡翅洗净，用刀在鸡翅肉上划几刀，以便入味。 锅里加热适量油，将鸡翅两面煎至微黄色。 倒掉锅中多余的油，加入生姜片和葱段，炒香。 加入料酒炒匀，然后加入生抽和红糖，炒匀溶化。 加入适量的清水，盖锅煮20分钟至鸡翅熟透。 汤汁收浓后即可出锅，装盘享用。

红烧鸡翅的做法步骤：鸡翅中洗净，表面划2刀，大葱切片，姜切片；鸡翅冷水下锅焯水1分钟，捞出待用；锅中放入适量油，油温烧至4成热，放入冰糖小火熬制成棕红色，放入鸡翅翻炒上色；倒入葱姜片、生抽1勺、料酒1勺、老抽3克翻炒均匀。

用料：鸡翅10只、葱白1段、姜5片、独头蒜2头、八角1个、香叶2片、桂皮1小段、冰糖1小把、生抽1勺、老抽1勺、盐小半勺。鸡翅洗净在中浸泡两个小时去掉血水，期间换两次水，捞出沥水备用。热锅凉油，放入八角、香叶和桂皮小火炒出香味。

家常红烧鸡翅最简单做法：用料：鸡翅8个、冰糖10克、姜片6片、葱1根、蒜6瓣、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白酒适量、花椒适量、麻椒适量、八角2个、白砂糖适量、鸡精少许、十三香适量、干辣椒2个。步骤：葱姜蒜准备好，鸡翅提前用盐和料酒腌15分钟左右入味。放入腌好的鸡翅，炒糖色。

红烧鸡翅是一道深受欢迎的家常菜，它的制作方法如下：用料：- 鸡翅中 8个 - 生抽 1汤匙 - 老抽 1汤匙 - 料酒 1汤匙 - 红干椒 4个 - 盐 少许 - 八角 1个 - 小葱 2根 - 大蒜 4瓣 - 冰糖 6粒 - 姜 2片 - 清水 500毫升 - 食用油 少许 做法： 准备好所需食材。

鸡翅的5种家常做法

1、鸡翅划花刀，加葱段、姜片。1勺生抽。1勺料酒。1勺奥尔良粉。抓拌均匀，腌制30分钟。油热下锅煎。煎至两面，金黄酥脆。出锅。开吃。香辣鸡翅 准备食材。一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐、少许黑胡椒、半碗清水搅匀。鸡翅对半切开。

2、【柠檬鸡翅】：鸡翅划刀，生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、油、少许盐和胡旅粉，抓匀能制2小时，锡纸上铺上柠蒙，鸡翅180度25分钟中途翻面。

3、糖醋鸡翅 材料： 鸡中翅8个，姜，葱，料酒，生抽，陈醋和白糖 鸡翅洗净打上花刀，加盐，料酒，葱姜腌制二十分钟。

4、蒜香鸡翅 食材：鸡中翅12只、大蒜、小红辣椒、长青椒等。做法：鸡翅洗净对半切开，加蒜末和其他调料腌制20分钟。热锅放油，放入鸡翅煎至金黄，再加入蒜末炒出香味，最后加入青红椒炒熟即可。 盐煎鸡翅 食材：鸡中翅、盐、花生油、黑椒粉等。做法：鸡翅洗干净并挤干水分，加盐腌制6小时以上。

5、鸡翅的5种家常做法我了解到的鸡翅5种家常做法如下：香煎鸡翅：洗净鸡翅，划刀腌制，热锅凉油煎至金黄，加蒜姜干辣椒调味。炸鸡翅：洗净鸡翅，划刀腌制，热锅凉油炸至金黄，捞出沥油。

6、鸡翅腌制1小时。 油炸至金黄，撒椒盐和辣椒粉。咸蛋黄鸡翅：主要材料：鸡翅、咸蛋 配料：生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、白糖、生粉、油、黄油 步骤： 鸡翅腌制20分钟，裹粉油炸。 炒黄油，咸蛋黄，加入鸡翅翻炒。这些做法简单易学，肉质鲜嫩，营养丰富。

酱香鸡翅的家常做法

1、食材：鸡翅8个、葱一段、姜几片、蒜两瓣、豆瓣酱一勺、甜面酱一勺、蚝油一勺、酱油一勺、料酒一勺、盐少许、清水适量。鸡翅洗干净划几道。锅中加水把鸡翅投入锅中，煮开片刻，捞出备用。锅中倒油烧热，投入鸡翅煸炒一下。把鸡翅盛出来备用。

2、清水一锅，鸡翅中冷水入锅，中火煮开，鸡翅煮至八分熟（不出血水）即可，出锅，冷水冲洗干净，装盘备用。葱、姜切片，蒜拍扁，备用。关键点：本菜品不放一滴油！锅烧热，调至文火，鸡翅入锅，煎至双面金黄色，15个鸡翅大约需要煎两锅。

3、做法：1） 鸡翅清洗干净，沥干水份后，用叉子在鸡翅的正面扎孔（有鸡皮疙瘩的那面哈），背面用刀轻轻划两刀，方便一会儿的腌制。2） 把鸡翅放入容器中，挤入鲜柠檬汁拌匀后，腌制5分钟左右。姜去皮，切成5mm宽，5cm长的细条备用。

4、步骤1：准备好鸡翅、番茄沙司、料酒、豆瓣酱、葱姜和盐糖。步骤2：鸡翅正面割两刀、反面割三刀，方便入味 步骤3：加入少许盐、糖、1大勺味达美臻品料酒。步骤4：一勺半六月香豆瓣酱。步骤5：加入3大勺番茄沙司，加葱段和姜丝去腥。步骤6：抓匀，使每个鸡翅都裹上酱汁。