豆腐汤的做法 番茄豆腐汤的做法？

豆腐汤应该怎么做才好吃

豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段。 鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状。 烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精、白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。

豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段；鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状；烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。

豆腐汤做的好吃的方法如下：把豆腐洗净切小块备用；紫菜撕成小片，切葱花和姜片；锅中放适量油烧至五成热，放入葱花和姜片爆香；倒入少许生抽；添入适量清水烧开；放入豆腐块大火煮5分钟；再放入紫菜，调入适量的盐和鸡精；倒入水淀粉，煮开即可完成。

正宗豆腐汤的做法

准备材料：选用新鲜嫩豆腐250克，备好适量的细盐、味精和小麻油。烹制步骤：首先将嫩豆腐切成厚片。然后，在锅中加入1大碗清水。将切好的豆腐倒入锅中，加入适量的细盐。用大火煮沸汤液，待汤液持续沸腾5分钟后，加入味精，最后淋上小麻油，即可装碗上桌。

步骤：1）将豆腐切成小块；2）将鸡蛋打散；3）锅中放入适量的水，加入豆腐煮开；4）加入鸡精、盐、白胡椒粉、辣椒油煮开；5）用水淀粉搅拌均匀，倒入锅中勾芡；6）最后加入醋、香菜即可。 清炖豆腐汤 材料：嫩豆腐、鸡汤、瘦肉、胡萝卜、青菜、盐、香菇、葱、姜。

豆腐500g，高汤适量，适量葱末和香菜，100g粉条，适量青菜，适量蒜末和芥末，100g姜汁。锅内加高汤（肉、鸡、骨头熬汤都可，最好是鲫鱼汤）。嫩豆腐洗净沥干切成0.6厘米厚，3厘米见方的块，水开下嫩豆腐。

- 步骤：将豆腐切成小块，香菇切片，香葱切段。锅中热油后加入蒜末炒香，然后加入豆腐和香菇煮开。最后加入盐、味精和香葱，煮一会儿即可。 麻婆豆腐汤：- 材料：豆腐、五香豆瓣酱、豆豉、辣椒粉等。- 步骤：将豆腐切成小块，锅中加入适量的油热后，加入五香豆瓣酱和豆豉炒香。

做法：将嫩豆腐切成小块，菠菜洗净去根切段，备用。锅中加水或高汤，大火烧开。加入豆腐块，轻轻搅动，避免碎掉。待汤再次烧开，加入菠菜段，煮至菠菜变软。加入蒜末，调入盐和鸡精调味。煮好后，关火，装入汤碗中即可。

豆腐煮汤的做法大全

1、做法：豆腐、姜、葱洗净切好备用。虾洗的时候要将内脏以及虾腺去除。虾洗净去壳，虾头摘下，倒入一小勺料酒腌制备用。锅倒入适量的水和少许花生油上灶烧开。水烧开先将虾头放入煮开。放入豆腐煮上三四分钟。再放入虾仁煮开，再煮二分钟。起锅前放入调料煮一会儿就可起锅。起锅撒上葱花便可享用。

2、- 做法：豆腐切块，鸡蛋打散。猪肉丝用盐、酱油、白胡椒粉腌制。锅中水沸后，加入肉丝和豆腐块，煮至豆腐变软。倒入鸡蛋液，迅速搅拌成蛋花。加入酸辣汤调料包调味，撒上香菜即可。 鲫鱼豆腐汤：- 材料：鲫鱼、豆腐、姜片、葱段、盐、料酒。- 做法：鲫鱼去内脏，划几刀后焯水。

3、豆腐汤的10个简单做法 白菜豆腐汤将白菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。加入白菜和豆腐，翻炒均匀。加入适量清水，煮沸后继续煮5分钟。打入鸡蛋，加盐调味，煮沸即可。 酸菜豆腐汤将酸菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用，火腿切成小丁。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。

家常豆腐汤的做法

1、步骤： 将嫩豆腐切成小块备用。 蛋打散，加入盐、白胡椒粉搅匀，放入锅中炒熟成蛋花备用。 锅中倒入适量的水，加入葱姜蒜爆炒出香味。 倒入切好的豆腐，煮至豆腐变软。 加入炒好的蛋花，再煮1-2分钟。 最后加入适量的盐、鸡精、生抽调味，撒入葱花，淋上香油即可。

2、嫩豆腐 1块 鸡蛋 2个 青菜若干 （例如菠菜、小白菜等） 高汤或清水 适量 盐适量 麻油适量 青葱适量 步骤： 将豆腐切成小块备用。 青菜洗净切成段。 鸡蛋打入碗中，打散备用。 取一锅加入高汤或清水，烧开后放入豆腐块煮1-2分钟。

3、材料：嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。嫩豆腐切厚片。起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后，继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗即可完成家常豆腐汤。

4、将豆腐切成方块状，用清水泡洗一下备用。 热锅凉油，放入葱姜翻炒出香味。 加入适量清水，放入豆腐、白菜和香菇，加盖焖煮10分钟左右。 稍微调味，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。 焖煮10分钟左右，待豆腐汤变得香浓后即可关火，盛入碗中即可食用。小贴士：豆腐选用嫩一点的，更容易吸收口味。

豆腐汤的基本做法

要想做好吃的豆腐汤，我们需要准备以下材料：淡菜、豆腐、葱姜蒜、盐等。我们需要把淡菜清洗干净，最好使用钢丝球用力刷一刷，因为淡菜比较脏，最好多清洗几遍。然后把豆腐切成豆腐块，豆腐块的大小尽量大一些，要不然的话在煮的过程中豆腐会散掉。

加入豆腐块，用勺子轻轻推动，避免豆腐碎掉。待豆腐煮熟后，加入青菜，煮至青菜变软。调入适量的盐、鸡精或味精（可选）和白胡椒粉调味。打入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，形成蛋花。撒上葱花，煮沸后即可关火。变体建议：酸辣豆腐汤：在基本做法的基础上，加入一些醋和辣椒油，可以增加汤的酸辣味。

海带豆腐汤 用料：海带；豆腐；小葱；姜；油；味精；盐。做法：将海带泡开泡软。将海带切成片，与姜片一起放入清水中用大火煮开。等水沸以后转小火再煮5分钟左右。海带比较难煮，所以要多煮下。加入豆腐，小火再煮5分钟。豆腐煮久了容易碎，一定要等海带基本熟了再放。

一个基本的豆腐汤做法如下：首先，准备好嫩豆腐一块，切成小块备用。接着，可以选择一些海鲜如虾仁，或者肉类如猪肉、鸡肉等，切成适合入口的大小。此外，还需要一些蔬菜，比如胡萝卜、香菇、木耳等，增添汤的风味和营养价值。将这些配料一并放入锅中，加入足够的水。

清炖豆腐汤是一道简单而营养的汤品，下面是其基本做法：材料：- 老豆腐 300 克 - 鲜香菇 100 克 - 鲜虾仁 100 克 - 青蒜 适量 - 高汤 适量 - 盐 适量 - 酱油 适量 - 白胡椒粉 适量 - 淀粉水 适量 步骤： 准备工作：将老豆腐切成小块。香菇切片。青蒜切碎备用。