秘制蒜香排骨 秘制蒜香排骨烤箱？

蒜香排骨的做法和腌制方法

切适量蒜末备用。洋葱洗净切片。腌制排骨15分钟生抽、蚝油、老抽、盐、黑胡椒、料酒、姜片、葱片。炒第一遍排骨让排骨里的水分出来，重新放油煎焖第二遍。排骨全部都呈现金黄后加蒜末。待蒜末沾满排骨，继续翻炒，等蒜香味出来，蒜末焦黄。出锅，太好吃了。

备齐材料。姜切片、蒜切末。排骨放入盆中，依次加入料酒、酱油、蚝油、鸡粉。再放入姜片。充分抓匀，腌制30分钟。腌制排骨时制作蒜泥，蒜末放入碗中，加少许盐。再倒入适量金龙鱼橄榄油调和油。充分拌匀，使油浸透蒜末。腌制好的排骨放入生粉，抓匀。

食材准备：猪小排（猪肋排）（800克）、大蒜（100克）。糯米粉（75克）、淀粉（豌豆）（25克） 、嫩肉粉（10克）、 味精（10克） 、盐（4克）、 白砂糖（10克）、 腐乳汁（10克）、 花生油（100克）、玫瑰露酒适量。所有调料放进排骨里面腌制15分钟。葱蒜胡萝卜切末。

腌制1小时以上。步骤10 腌制好的排骨挑出姜蒜。步骤11 倒入一枚蛋黄抓匀。步骤12 再把排骨逐一的沾上干淀粉。步骤13 起油锅烧至7成热，放入排骨炸至熟透捞出。步骤14 锅中留底油，用小火将蒜末炒香。步骤15 放入青红辣椒末轻轻翻炒出香味。步骤16 倒入炸好的排骨迅速翻炒。

下面我们把排骨腌制一下。准备大葱一段切成马蹄片，放在装排骨的盆中用来去腥增香，放入八角一粒，加入蚝油三克提鲜，料酒适量去腥，加入食盐，胡椒粉各适量，入一下排骨的底味。准备大蒜子一小把，切成蒜末，放入盆中，小米椒几个切成辣椒圈，和排骨放在一起，不喜欢吃辣的可以去掉小米椒。

首先准备食材：排骨700克，蒜末，红椒、盐，淀粉，椒盐，葱花。将买回家的排骨用清水冲洗一遍，放入温水中浸泡10分钟，可以加少量食用盐，逼出血水后，再用清水冲洗干净。将洗干净的排骨放入碗中，加入蒜末、1勺生抽、1勺耗油、1勺盐、1勺白糖和少许料酒，然后用手抓均匀，腌制半小时。

秘制蒜香排骨的做法

1、食材：脆骨小排、大蒜仔、香葱、生姜、生粉、辣椒粉；生抽、老抽、盐、白胡椒粉、料酒、蚝油。大蒜仔、生姜、香葱分别切末，备用。脆骨小排请店家斩块后，在清水浸泡一会儿，滤去血水洗净，加入调味汁、蒜末、姜末，搅拌均匀，腌制半天以上。

2、准备排骨时，建议让卖家将其切成5-6厘米的小块，然后清洗干净。接下来，将大蒜捣碎，用捣碎的大蒜汁腌制排骨。若嫌麻烦，也可使用大蒜粉，适量加入酱油、味精和姜末，拌匀后腌制一个半小时至两个小时。腌制完毕后，将排骨放入电饭锅中，注意不要将酱油一起倒入。

3、秘制蒜香排骨的做法 把精排骨放在冷水浸泡20分钟，去血水后清洗干净，沥干水分。把姜、葱、蒜切碎，把姜葱蒜加入排骨中。加入适量的黑胡椒粉，以及加入适量的孜然粉。加入3匙细砂糖和4克左右的盐，以及加入适量的秘制红烧酱油。最后加入一匙蜂蜜，用筷子搅拌均匀。

4、下面就分享一下，我家做蒜香排骨的方法：食材：排骨500克，料酒1汤匙，生抽2汤匙，大蒜4头，生姜，糖，盐，胡椒粉，淀粉，油适量。烹饪步骤：把生姜切片，蒜切末备用。排骨剁成小块，洗净去血水，用厨房用纸吸干水分，放在碗里。

5、做法： 肋排洗干净后，飞水； 将蒜子剁碎，加少许盐和排骨一起腌制20分钟； 两茶匙生粉，取鸡蛋清，加4茶匙的水和排骨一起拌匀； 将油锅烧热，放入排骨； 看见排骨的肉收缩，骨头明显伸出时，排骨就熟了，如果想颜色酥黄漂亮些，就稍微再炸一会起锅即可。

蜜汁蒜香排骨的做法

1、准备用料。精排骨、蒜、大葱、姜、孜然粉、黑胡椒粉、细砂糖、盐、料酒、秘制红烧酱油、蜂蜜、蜂蜜水、白芝麻。把精排骨放在冷水浸泡20分钟，去血水。清洗干净，沥干水分。把姜、葱、蒜切碎。把姜葱蒜加入排骨中，加入适量的黑胡椒粉。

2、蜜汁排骨 食材：排骨，糖醋，生抽，老抽，八角，生姜，盐葱 做法： 排骨加生姜片葱冷水下锅煮开去腥除血水捞起来冲洗干净。 锅里炒糖色，冰糖白砂糖都可以。我用油炒白砂糖小火炒炒到冒泡泡倒排骨翻炒。均匀的上色后加八角。

3、红烧排骨是一道色香味俱佳的家常菜。首先将排骨洗净，用开水焯水去血沫，然后捞出沥干。锅中放油，加入排骨翻炒至表面微焦，再加入葱姜蒜炒香。接着加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角和水，水量要没过排骨。大火烧开后转小火慢炖，直到汤汁浓稠，排骨熟透即可。

4、蒜香排骨：这是一种口味偏清淡的做法，将排骨焯水后，用蒜末、生抽、料酒、糖、五香粉等调料腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟，出锅后撒上葱花即可。

5、蒜香排骨：大量使用蒜末和其他香料（如姜、葱、辣椒等）与排骨一起烹饪，使排骨带有浓郁的蒜香味。这种做法简单快捷，适合喜欢蒜香味的朋友。啤酒排骨：在烹饪排骨时加入适量的啤酒，不仅可以增加风味，还能使排骨的肉质更加柔嫩。啤酒排骨通常口味偏咸鲜，带有淡淡的酒香，是夏季消暑的好选择。

6、酱烧排骨：选用豆瓣酱、甜面酱或者其他调味酱料，与排骨一起炒制，再加入蔬菜如土豆、胡萝卜等，烧至排骨熟烂。这种做法的排骨味道浓郁，酱香扑鼻。蒜香排骨：大量使用蒜末和其他香料（如迷迭香、百里香等），先将排骨煎至两面金黄，再加入蒜末和香料翻炒，最后焖煮至排骨熟透。

怎样写秘制蒜香排骨的作文

1、步骤 排骨300克，剁去头和尾骨头。将排骨剁成小段。排骨洗净，准备蒜头5小个。将蒜头去皮放理料机里加少许清水榨成汁。倒出蒜汁加入糯米粉、玉米淀粉、盐、白糖、鸡精调匀。将调好的调料倒入排骨拌匀腌制2小时。

2、炒到鱼上色就可以了，然后开始加入冷水，能让鱼浸没在水中，加入葱、生姜、蒜、辣椒和食盐，再用大火煮沸后，改用小火，炖40分钟，加入香菜，最后一锅香喷喷的红烧鱼在妈妈精心烹饪下出锅了。 闻着这香味，我垂涎三尺。我赶紧拿起筷子，夹起一小块沾点汁，啊，多么好吃呀，又滑又香又嫩，好一道色、香、味具全的菜啊。

3、大蒜的用途和功能。介绍大蒜的用途和功能。例如，大蒜可以用来调味、增加食欲、预防疾病等。在烹饪中，大蒜可以用来炒菜、烧肉、烤鱼等，特别是在做蒜泥白肉、蒜香排骨等菜肴时，大蒜更是必不可少的调味品。大蒜的种植和养护。讲述大蒜的种植和养护方法。

4、第1篇 上当作文550字 9月6日，幼儿园的全体老师和工作人员在北湖公园的《龙凤煨汤》吃午餐，我也跟着妈妈一起去了。到了餐厅后，只见餐厅里早已座无虚席。

5、在节目中，千总戴着可爱爆表的发箍，真的好看；他的中枪舞真的是“型到爆表”！在广州之旅，源源夸粤菜好吃，千总说了一句“别再说话了，多吃点”，想不知道他疼源源都难，他还帮源源夹菜，夹了蒜香排骨，嫌骨头多还给源源多夹了一块带肉的，暖暖的全是爱呀。

排骨都有哪些做法?

1、粉蒸排骨 食材：排骨、蒸肉米粉、食用油、豆瓣酱、生姜、大葱、生抽、老抽、糖、十三香、白胡椒、辣椒面等。步骤：- 排骨切成小块，清洗至没有血水，沥干放入料碗中备用。- 锅中放入少量食用油，小火将油加热后放入豆瓣酱，炒香并炒出红油后关火。

2、排骨的做法有很多种，常见的包括炖排骨、蒸排骨、红烧排骨、糖醋排骨等。炖排骨 炖排骨是将排骨与蔬菜、调料等一起放入锅中，加入适量的水，用慢火炖煮。这种方法能够充分保留排骨的营养价值，口感鲜美，肉质鲜嫩。蒸排骨 蒸排骨是将排骨码放在蒸锅中，通过蒸汽进行烹饪。

3、排骨的做法有可乐排骨、清炖排骨、冬瓜排骨清汤等。可乐排骨。食材：排骨300g、可乐300g、八角、姜片。做法：排骨焯水。锅中放油及姜片。倒入排骨。倒入可乐。加入八角，煮至汤汁收干即可。清炖排骨。材料：排骨300克，葱一段，蒜两三个，姜一整块，花椒几颗。

4、将排骨过沸水后捞出沥干水分；蒜切末；老姜一半切末一半切片；芹菜切段；葱切段。 在排骨中放入姜片、葱段、干红葡萄酒，拌匀后码味二十分钟以上。 放沸水蒸锅中大火蒸约四十分钟，取出后沥干水分。 锅中放油烧至五成热，下排骨炸呈微黄色后捞出待用。

5、红烧排骨：这是最常见的排骨做法之一。首先将排骨焯水去腥，然后炒香葱姜蒜，加入排骨翻炒至变色，再加入老抽、生抽、糖、料酒、八角等调料，加水炖煮至排骨熟软入味，最后收汁即可。糖醋排骨：这道菜色泽红亮，酸甜可口。首先将排骨焯水去腥，然后裹上生粉炸至金黄。

秘制蒜香排骨制作方法

食材：脆骨小排、大蒜仔、香葱、生姜、生粉、辣椒粉；生抽、老抽、盐、白胡椒粉、料酒、蚝油。大蒜仔、生姜、香葱分别切末，备用。脆骨小排请店家斩块后，在清水浸泡一会儿，滤去血水洗净，加入调味汁、蒜末、姜末，搅拌均匀，腌制半天以上。

准备排骨时，建议让卖家将其切成5-6厘米的小块，然后清洗干净。接下来，将大蒜捣碎，用捣碎的大蒜汁腌制排骨。若嫌麻烦，也可使用大蒜粉，适量加入酱油、味精和姜末，拌匀后腌制一个半小时至两个小时。腌制完毕后，将排骨放入电饭锅中，注意不要将酱油一起倒入。

秘制蒜香排骨的做法 把精排骨放在冷水浸泡20分钟，去血水后清洗干净，沥干水分。把姜、葱、蒜切碎，把姜葱蒜加入排骨中。加入适量的黑胡椒粉，以及加入适量的孜然粉。加入3匙细砂糖和4克左右的盐，以及加入适量的秘制红烧酱油。最后加入一匙蜂蜜，用筷子搅拌均匀。

下面就分享一下，我家做蒜香排骨的方法：食材：排骨500克，料酒1汤匙，生抽2汤匙，大蒜4头，生姜，糖，盐，胡椒粉，淀粉，油适量。烹饪步骤：把生姜切片，蒜切末备用。排骨剁成小块，洗净去血水，用厨房用纸吸干水分，放在碗里。